Sella di maialino

Sella di maialino

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Sella di maialino

Sella di maialino croccante, rapanelli, gel e caramello di sambuco  → Leggi ancora

Secreto di patanegra

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Secreto di patanegra

Secreto di patanegra, maionese all’aglio nero, senape, aria di cipolla tostata e verza brasata  → Leggi ancora

Rognone

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Rognone

Rognone scottato, servito con patata acida allo yogurt, insalata di fagiolini, pesto al basilico e rafano cren e salsa al vino rosso  → Leggi ancora

Quaglia

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Quaglia

Quaglia, pane e capperi, pomodoro e sedano croccante  → Leggi ancora

PETTO DI FARAONA

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PETTO DI FARAONA

Petto di faraona laccato alla mela, latte cagliato, camomilla e broccolo fiolaro  → Leggi ancora


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