Gelato

Gelato

Gelato alla rosa, biscotto e mousse alla fragola, composta di rabarbaro e meringa al lampone  → Leggi ancora

Bisquit

Bisquit al cioccolato, cioccolato soffiato, spuma di gianduia, sorbetto al cioccolato, crumble alla mandorla e olio al pepe  → Leggi ancora

Sella di maialino

Sella di maialino croccante, rapanelli, gel e caramello di sambuco  → Leggi ancora

Secreto di patanegra

Secreto di patanegra, maionese all’aglio nero, senape, aria di cipolla tostata e verza brasata  → Leggi ancora

Rognone

Rognone scottato, servito con patata acida allo yogurt, insalata di fagiolini, pesto al basilico e rafano cren e salsa al vino rosso  → Leggi ancora


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