Chef Perbellini a “Identità Golose” per parlare di memoria e ospitalità

Chef Perbellini a “Identità Golose” per parlare di memoria e ospitalità

Domenica 24 marzo lo chef bistellato è stato tra i protagonisti del congresso internazionale di cucina d’autore “Identità Golose”, a Milano, il cui tema per l’edizione 2019 è stato “Costruire

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Casa Perbellini cambia look e si arrichisce di una pasticceria con cucina a vista e di un menù di assaggi vegetariano
Giancarlo Perbellini presenta al pubblico il nuovo volto di Casa Perbellini: ingresso raccolto, open space sala-cucina ulteriormente valorizzato con l’inserto di pareti semisferiche che conferiscono maggiore armonia e luminosità all’ambiente,   → Leggi ancora
Barawards 2018: Locanda Perbellini è la migliore rivelazione dell’anno

Ancora un nuovo riconoscimento per lo chef scaligero Giancarlo Perbellini. La nuova Locanda Perbellini Bistrot, inaugurata meno di un anno fa a Milano, sale sul podio dei Barawards 2018 come   → Leggi ancora

Fact Dining Awards: “La Pergola by Perbellini” è il “preferito” del pubblico tra i ristoranti italiani del Bahrain.

A pochi mesi dall’apertura, “La Pergola by Perbellini”, il nuovo astro della galassia della ristorazione firmata dallo chef pluristellato, si è aggiudicato uno dei più importanti riconoscimenti della ristorazione in   → Leggi ancora

Giancarlo Perbellini torna nelle librerie con “Millesfoglie”
Lo chef due stelle Michelin dedica il suo nuovo libro al suo primo amore, ereditato dalla tradizione di famiglia: la pasta sfoglia.
Cinquanta ricette, dolci e salate, classiche e   → Leggi ancora

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