DAISUKE KOBAYAKAWA DI “CASA PERBELLINI” TRA I 17 MIGLIORI PASTRY CHEF D’ITALIA SECONDO IL GAMBERO ROSSO

DAISUKE KOBAYAKAWA DI “CASA PERBELLINI” TRA I 17 MIGLIORI PASTRY CHEF D’ITALIA SECONDO IL GAMBERO ROSSO

25 Novembre 2016,   By ,   0 Comments

“Rigore nipponico e fusion tra Occidente e Oriente sono le caratteristiche delle sue proposte”.

Ancora grandi riconoscimenti per “Casa Perbellini”. Daisuke Kobayakawa, capo partita della pasticceria del concept restaurant scaligero, è entrato a far parte della rosa d’eccellenza dei migliori “Pastry Chef” d’Italia selezionati da Gambero Rosso nell’edizione 2017 di Pasticceri e Pasticcerie.

La sua avventura a “Casa Perbellini” è iniziata nei primi mesi del 2016: al giovane talento, chef Giancarlo ha affidato la gestione del comparto dolci.

*Credits Photo: Giorgio Marchiori


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