Giancarlo Perbellini firma la torta del 1° compleanno di Cook, Corriere della Sera

Giancarlo Perbellini firma la torta del 1° compleanno di Cook, Corriere della Sera

11 Novembre 2019,   By ,   0 Comments

Cremoso al pistacchio e mousse al cioccolato, con bisquit leggero al caffè, su una base di frolla di cacao: è questa la torta realizzata dallo chef Giancarlo Perbellini insieme alla pastry chef Gloria De Negri e allo staff della pasticceria X Dolce Locanda per celebrare il primo anniversario di Cook, mensile food del Corriere della Sera. L’evento, organizzato alla Palazzina del Teatro Franco Parenti a Milano, ha fatto da cornice ai Cook Awards, i riconoscimenti assegnati da Corriere della Sera e Cook a chef, giornalisti, food writer e produttori che attraverso la gastronomia creano cultura, consapevolezza e condivisione.


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