Giancarlo Perbellini torna a “casa”

Giancarlo Perbellini torna a “casa”

31 Agosto 2020,   By ,   0 Comments

Il 17 settembre, a sei mesi dalla chiusura imposta dal lockdown, riapre il ristorante stellato dello chef scaligero. Un epilogo positivo in un anno di grandi difficoltà, durante il quale però Giancarlo Perbellini ha saputo reagire con l’apertura di due locali che in breve tempo hanno conquistato il palato dei food lover: l’omonimo Pop Up nel centro storico di Verona e la Locanda Perbellini al Mare, sulla spiaggia di Bovo Marina, in Sicilia.

Lo chef ha annunciato che saranno tante le novità nel suo locale di piazza San Zeno, a partire dal ritorno del sommelier Marco Matta. Casa Perbellini sarà aperta due giorni e mezzo a settimana: il giovedì solo a cena, mentre il venerdì e il sabato sia a pranzo che a cena. Venti i coperti e gli ospiti potranno scegliere tra due proposte: il menu degustazione e il menu “Senza”, che prevede una selezione di piatti vegetariani, senza glutine e latticini.

Giancarlo Perbellini ha inoltre deciso di far proseguire l’avventura del Pop Up.
Nato come temporary restaurant, il locale di via Mondo d’Oro nel centro storico di Verona, resterà aperto sette giorni su sette e sarà un vero e proprio gastro bistrot alla parigina, dove gustare piatti sperimentali e cocktail sia classici che rivisitati e con una carta vini allargata a un maggior numero di etichette veronesi e dalle regioni d’Italia.

Cerca nel sito
Download PressKit
Archivio annuale
Gallery e Creazioni