GIOVANI ASPIRANTI CHEF, DIVENTATE PRIMA BUONI CUOCHI E IMPARATE A LAVORARE SENZA IL TERMOMETRO

GIOVANI ASPIRANTI CHEF, DIVENTATE PRIMA BUONI CUOCHI E IMPARATE A LAVORARE SENZA IL TERMOMETRO

27 Dicembre 2015,   By ,   0 Comments

Intervistato da Gotha News, Giancarlo torna a riflettere sulla moda dei “Master Chef”: «La televisione ha dato sicuramente un grande aiuto al cuoco, facendolo diventare importante. Dall’altra parte, moltissima gente ha deciso che vuole fare questo mestiere pensando sia facile… Un buon cuoco deve sapere se e quando un prodotto è cotto senza il termometro… Se non ha la base per farlo, per me non è nemmeno un cuoco». https://gothanews.com/intervista-giancarlo-perbellini/ 

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