Lo chef pluristellato si racconta alle telecamere di “Cotto e Mangiato” e dona una ricetta stellata in onore dei 10 anni della trasmissione

Lo chef pluristellato si racconta alle telecamere di “Cotto e Mangiato” e dona una ricetta stellata in onore dei 10 anni della trasmissione

01 dicembre 2018,   By ,   0 Comments

Giancarlo Perbellini è tra i protagonisti stellati di “Cotto e Mangiato – Storie di chef”, l’amatissima rubrica di cucina condotta da Tessa Gelisio su Italia 1 e che quest’anno festeggia 10 anni di ricette.

Lo chef scaligero ha aperto le porte di Casa Perbellini alle telecamere e si è raccontato, ripercorrendo una storia professionale fatta di sfide, ricordi e dei piatti che lo hanno consacrato tra i massimi rappresentanti dell’alta cucina italiana. Dai fornelli di Tessa Gelisio, Giancarlo Perbellini ha proposto una ricetta speciale in onore dei 10 anni della trasmissione: un delicato sandwich a base di verza brasata, fungo porcino e scampo scottato. Ricordando che, nel piatto, “viene prima il buono, poi il bello”.

Per chi volesse recuperarla, segnaliamo il link alla puntata


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