Nasce il Temporary “Giancarlo Perbellini PopUp”

Nasce il Temporary “Giancarlo Perbellini PopUp”

28 Maggio 2020,   By ,   0 Comments

Lo chef scaligero cambia scena e inaugura un nuovo atto: un temporary pop up, inedito e giocoso, per mettere in scacco la pandemia e ritrovare la gioia e il divertimento. Al suo fianco, Barbara Manoni che da maitre di sala si trasforma in bartender, destreggiandosi tra un classico e l’altro della storia dei cocktail. Il tutto negli spazi della neonata trattoria contemporanea Venti & Trenta, in via Mondodoro, nel cuore della città di Verona, che riaprirà com’era stata pensata inzialmente solo a settembre. Il pop up, infatti, resterà aperto al pubblico per i soli tre mesi estivi.

Giancarlo Perbellini Pop Up propone una linea di drink realizzati con le migliori materie prime e tecniche, grazie alla partnership con il noto Spaccio Spiriti Alimenti & Diversi, American Bar di Senigallia. A ciò si aggiunge anche una collaborazione con la maison de Champagne Ruinart.

E non manca l’opportunità di gustare special snack in abbinamento ai drink e di fermarsi anche a cena. Lo chef, sempre presente, è autore di piatti unici, ogni giorno diversi e che non vengono replicati. Tre le opzioni di menu: small (3 portate, 65 euro), medium (4 portate, 80 euro) e large (sei portate, 95 euro). E per chi la aspetta ormai da tempo, si potrà assaggiare la Milanese cotta e cruda, piatto brevettato dallo chef lo scorso gennaio.

“E’ un luogo dove poter sperimentare piatti inediti, dove aprirsi a nuovi stimoli, dove la parola d’ordine è libertà – afferma Giancarlo Perbellini – Un’esclusiva senza repliche, un’opportunità per gli ospiti e per tutti noi, perché quando ritorneremo a Casa Perbellini avremo un’esperienza in più da raccontare”.

Dodici i coperti all’interno, quattordici nell’ampio plateatico esterno. Prevista la ristorazione anche a pranzo.

www.giancarloperbellinipopup.it


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