CASA PERBELLINI TRA LE TAPPE CONSIGLIATE DALLA NUOVA GUIDA “AUTOSTRADE GOURMET” EDITA DA REPUBBLICA

CASA PERBELLINI TRA LE TAPPE CONSIGLIATE DALLA NUOVA GUIDA “AUTOSTRADE GOURMET” EDITA DA REPUBBLICA

Tra i protagonisti della nuova guida “Autostrade Gourmet” di Repubblica troviamo anche lo Chef Giancarlo con il concept restaurant Casa Perbellini: ”un ristorante dall’eleganza minimale e intima ma è come essere a casa dello chef e patron Giancarlo Perbellini. La cucina a vista è aperta allo sguardo senza alcuna divisione strutturale, per avere la preparazione, l’impiattamento, il ‘dietro le quinte’ a beneficio dell’ospite”.

Photo by: Giorgio Marchiori


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