GIANCARLO PERBELLINI FIRMA PER BONOMELLI UN’ESCLUSIVA LINEA DI FROLLE ALLA CAMOMILLA

GIANCARLO PERBELLINI FIRMA PER BONOMELLI UN’ESCLUSIVA LINEA DI FROLLE ALLA CAMOMILLA

Per Giancarlo Perbellini è stato un po’ come tornare bambino quando lo storico brand italiano di infusi e tisane gli ha chiesto di confezionare delle speciali frolle alla camomilla. Nel suo laboratorio di alta pasticceria a Verona (X Dolce Locanda) ha creato una collezione di frolle classiche in edizione limitata, realizzate a mano.
Una linea di biscotti pensata per esaltare le virtù di un prodotto straordinario che lo chef stellato ha ideato in esclusiva.

Cinque gli abbinamenti proposti dal cuoco scaligero, realizzati con ingredienti di altissima qualità. Variazioni che sorprendono per fragranza ed equilibrio, da gustare a colazione, a merenda e in ogni momento di convivialità, disponibili unicamente all’Atelier della Natura Bonomelli in Corso Garibaldi 12, a Milano: Camomilla, Camomilla e Arancia, Camomilla e Bergamotto, Camomilla Rosa e Vaniglia e Camomilla e Limone.

L’Atelier della Natura Bonomelli è aperto tutti i giorni, dal lunedì al venerdì dalle 11:00 alle 18:00 e nel weekend dalle 10:00 alle 19:00.

Gli orari di apertura sono aggiornati con continuità sulla scheda Google “Atelier della Natura Bonomelli”.

Barawards 2018: Locanda Perbellini è la migliore rivelazione dell’anno

Ancora un nuovo riconoscimento per lo chef scaligero Giancarlo Perbellini. La nuova Locanda Perbellini Bistrot, inaugurata meno di un anno fa a Milano, sale sul podio dei Barawards 2018 come ristorante rivelazione dell’anno.
La trattoria, già punto di riferimento nel capoluogo lombardo, è stata premiata per l’innovativa proposta enogastronomica.
La competizione, promossa da “Bargiornale, Ristoranti e Dolcegiornale”, ha visto sfidarsi oltre 500 locali italiani sotto il voto incrociato di una giuria di esperti, tra giornalisti di settore e professionisti del food & beverage, e degli utenti online.
Una menzione va anche alla Dolce Locanda, la pasticceria veronese della galassia Perbellini, che si è aggiudicata il nono posto nella categoria Bar Pasticceria/gelateria dell’anno.


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