GIANCARLO PERBELLINI APRE A MAGGIO UNA NUOVA LOCANDA A GARDA

GIANCARLO PERBELLINI APRE A MAGGIO UNA NUOVA LOCANDA A GARDA

A distanza di un anno, dopo il mare della Sicilia, eccolo dar forma a un altro dei suoi sogni: aprire una Locanda sul Lago di Garda.  Giancarlo Perbellini ha rilevato lo storico locale del territorio, il ristorante “Ai beati”, sulle colline di Garda, in un luogo ameno che abbraccia l’insenatura di una delle più note località lacustri della riva veronese con vista fino alla costa bresciana, per trasformarlo nella “Locanda Perbellini-Ai Beati”. Il format è il modello “Locanda”, che lo chef sta replicando in varie parti d’Italia dopo Verona, Milano e la Sicilia con l’obiettivo di farne fiorire di nuove nei prossimi anni, ma con un’ulteriore evoluzione nel concept. Perbellini seguirà la partenza per poi passare il timone a Marco Cicchelli che entra come socio e si occuperà della conduzione del ristorante, mentre a coordinare la brigata in cucina sarà il giovane chef veronese Michele Bosco. Il ristorante resterà aperto tutto l’anno; e 7 giorni su 7 nei mesi estivi (da giugno a settembre). 


Cerca nel sito
Download PressKit
Archivio annuale
Gallery e Creazioni