Eubiochef: Giancarlo Perbellini testimonial dell’evento charity che promuove il mangiare sano.

Eubiochef: Giancarlo Perbellini testimonial dell’evento charity che promuove il mangiare sano.

Lo chef pluristellato è stato co-protagonista insieme allo chef Alfio Ghezzi della quinta edizione di Eubiochef, manifestazione gastronomica sul tema della cultura del cibo salutare a sostegno di Fondazione Ant Italia Onlus. Intervistato dal giornalista Mauro Bassini, Giancarlo Perbellini ha parlato di cucina, natura e salute a tutela dell’ambiente e dell’uomo, “per non dimenticare che siamo fatti di ciò che mangiamo e il cibo è un gesto d’amore verso gli altri ma anche verso noi stessi”.

Nato per sensibilizzare su stili di vita corretti e consapevolezza alimentare, l’evento, organizzato al ristorante “La Porta” di Bologna, è diventato occasione per conoscere le nuove strade dell’alta cucina e sostenere, nel contempo, la ricerca.


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